Здравствуйте. Лучше покупать охлажденные стейки. Сделайте маринад из лимонного сока, соли, перца, мускатного ореха, базилика, розмарина. Намажьте стейки этим маринадом, поставьте в холодильник на два часа. Пока стейки из семги маринуются, сделайте соус из сметаны, соевого соуса и карри. Налейте в сковороду растительное масло и хорошо разогрейте. Обжарьте стейки из семги на масле с обеих сторон. Готовые стейки полейте уже приготовленным соусом.